Gavi del Comune di Gavi Etichetta Oro - Rosso del Poggio
TOP HUNDRED Gavi del Comune di Gavi Etichetta Nera

Clicca qui per leggere l’articolo di Paolo Massobrio uscito su La Stampa nel 2013

Top hundred

Top Hundred 2013: Gavi del Comune di Gavi Etichetta Nera 2012

Vino straordinario, ottenuto da fermentazione in acciaio e pressatura soffice; quindi una seconda fermentazione per arrivare all'esaltazione della finezza del cortese. Ha colore paglierino classico e lucente. I profumi ricordano i fiori dei pascoli e sono inebrianti, ma senti anche il cedro e una ventata di freschezza. La stessa che ritrovi in bocca dove il sorso ti impregna la lingua di acidità ed è allappante, quasi fosse un vino tannico. Ti lascia una sensazione filigranosa, che ti invoglia a riprovare ancora, come un aperitivo. Buonissimo e “unico” questo Gavi, concepito da Francesca Poggio con l'aiuto dell'enologo friulano Gaspare Buscemi.