Il Dolce Cortile

In centro a Monza, un negozio di delizie all’interno di una corte dell’Ottocento. Stiamo parlando della pasticceria di Roberto Carzaniga che ha ereditato il mestiere dal padre Luigi e da 15 anni conquista tutti con la sua torta di mele. Davvero vasta la produzione di biscotti: le margheritine e i pinoletti, i rustici e i baci di dama, gli ungheresi e gli ovis, fino ad arrivare ai biscottini classici in vari gusti (limone, pistacchio, succo d’acero, farina di riso, noce pecan e macadamia, liquirizia). Poi le crostate di frutta e le millefoglie, le torte adattabili a tante occasioni differenti, i dolci al cucchiaio con le mousse, i tiramisù nel cilindretto e, per le festività pasquali, le uova di cioccolata che sembrano opere d’arte.