Cavallo Scosso

Siamo già in campagna, in un contesto curato e dall’identità definita dove questo locale si è affermato per una proposta fondata su una selezione delle materie prime e su sperimentazioni mirate nelle tecniche di cottura e negli abbinamenti, di carne e di pesce. Buona la carta dei vini. Alti e bassi nei giudizi dei nostri collaboratori.
Piatti imperdibili: tuorlo fritto (in pane panko, crema di patate, funghi trifolati); impressioni di settembre (battuta di Fassona, scampo scottato e maionese ai ricci di mare); tajarin al nero (tajarin al nero di seppia, burro affumicato, colatura di alici e bottarga); coniglio fritto con olive taggiasche e pomodorini confit. Pillola ai tre cioccolati
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 22; Secondi piatti 26; Dolci 14
Menu Tradizione Scossa a 55 euro (5 portate); Menu Tradizione Scossa Light a 40 euro (3 portate); Menu Cavallo Scosso a 85 euro (7 portate); Menu Fuori Gara a 110 euro (10 portate); Lunch Menu a 28 euro (da martedì a venerdì)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag