Il Pomodorino di Corbara, detto anche Corbarino, ha la caratteristica peculiare di sopportare bene la siccità e crescere con facilità sui terreni vulcanici. È di piccole dimensioni, ha una originale forma di lampadina e, soprattutto, è ricco di pectina e sali minerali. Proprio su questo ortaggio ha deciso di puntare I Sapori di Corbara, che nella linea Sua Eccellenza lo propone a filetti, in lattina, in vetro o sotto forma di passata. Accanto a questo prodotto si trovano poi i pomodorini del Piennolo rossi e i pomodorini gialli conservati con la buccia in succo e in acqua e sale e una confettura extra di Corbarino. Con le albicocche Pellecchielle del Vesuvio e le pesche bianche di Corbara realizzano invece un’ottima polpa.