I Grissinari

I grissini del Castello stirati e impacchettati a mano sono la specialità di questo panificio (i migliori per equilibrio e fragranza, secondo l’autore di questa guida) aperto nel 1987 dai fratelli Luca e Marco Dotto, uno panettiere e l’altro pasticciere. Ma qui troverete anche pizze e focacce di vario tipo (stirate, farcite, secche e altro ancora) quindi biscotti, canestrelli, amaretti, baci di dama.