Poco distante da Alessandria, la famiglia Cerafogli ha dato vita a un bistrot contemporaneo con pizzeria gourmet e cucina, guidato dal giovane chef Emiliano con esperienze dal veneto Renato Bosco. La struttura è clamorosa, ampia con una teoria di dehors intorno e l'ambiente di design; per le pizze, impasti eccellenti con farine bio e cotture precise. In carta pizze classiche e al padellino, piatti di cucina creativa, dolci curati e cantina in costruzione. Accoglienza calda e servizio giovane, ma professionale.
Piatti imperdibili: tonno di coniglio con crema di peperone arrostito, stracciatella e giardiniera croccante; agnolotti di Langa ai tre arrosti con stufato piemontese; pizza padellina: vitel tonnè (vitello, salsa tonnata, spinacino, fiori di cappero e zeste di limone); caput mundi (crema di pecorino, asparagi, guanciale, gel al tuorlo e polline); iperuranio (formaggio fresco, storione affumicato, zucchine al lime e menta, pepe rosa); pizze classiche. Delizia al limone
Prezzi medi: Antipasti 17; Primi piatti 17; Secondi piatti 19; Dolci 7
Prezzo Medio PIzza 16 euro; Prezzo Medio Pizza Gourmet Padellina 19 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag