Efren Rossetto, dopo il diploma di chef, si è dedicato al mondo della pasticceria e nel 1999, con la moglie Germana, ha avviato ad Asolo il laboratorio dolciario che porta il suo nome. Oggi in azienda lavora anche il figlio Giovanni, stesso talento e rigore, per un marchio che si è affermato in tutta Italia e anche all’estero.
Sono tanti i prodotti tra cui scegliere: dalle azzeccate interpretazioni di biscotti della tradizione come gli zaleti con mais e uvetta, i cantucci, gli asolani e i bussolai veneziani ai dolci pasquali e natalizi, tra i quali la mitica offella di Asolo e la tradizionale focaccia asolana profumata alla fragola. E poi le crostate, i cake, i biscotti da tè in eleganti confezioni, le leggerissime meringhe alla vaniglia, al cioccolato, al caffè e spumiglie al limone. Imperdibili i fagottini, biscotti farciti all’albicocca, alla mela, ai frutti di bosco o alla crema gianduia.