In questo bel locale situato nell’antico quartiere di Porta Milano, Efrem Cognasso è bravo a rileggere i piatti della tradizione vercellese e piemontese in chiave contemporanea e creativa. Una tra le desiderabili soste in città.

Piatti imperdibili: vitello tonnato; panissa; trippa in umido con fagioli di Saluggia; lingua 36x3. Torta Capel Rosso (con amaretto e cioccolato)
Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 6
Menu Ridotto a 38 euro (3 portate); Menu Completo a 43 euro (4 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag