Dal 1964 la famiglia Cane produce grissini nel laboratorio artigianale di Alessandria. Dopo il fondatore Giovanni, Claudio e i figli Carlotta e Giovanni che hanno racchiuso l'intera produzione sotto il marchio Forneria Pan dei Massi. Nel piccolo spaccio, ecco il Gran Grissino con lievito madre, le sfilatine, i cruskini con farina integrale, le lingue di pane (integrali, alle olive, alla pizza, al esamo, al rosmarino), le ciabattine e la linea Bio con grissini e tronchetti di farine bio di farro e di kamut.