Gocce D'Olio

Solo Taggiasca nei 15 ettari di oliveto di Roberto Gaglione. Un patrimonio di 3.000 olivi, coltivati lungo la costa dell’entroterra ligure, tra Diano Marina e San Bartolomeo al Mare. Olive raccolte alla giusta maturazione e olio estratto per percolamento dopo la frangitura con le macine in pietra. L’extravergine Cru Carpanaudo si offre giallo alla vista, leggermente velato; al naso salgono note erbacee e di mandorla, in bocca il gusto è elegante, dolce all’avvio, piacevole nelle tenui note amare che seguono. Di qualità il paté e le olive in salamoia. Punto vendita in azienda. Di livello l’accoglienza agrituristica.