Colombini Eleonora, esperta genatiera, si è aggiudicata nel 2015 il secondo posto al concorso Oscar del Gelato dell’Associazione Italiana Gelatieri con la sua strepitosa crema gelato. Ma se andrete a trovarla a Massa, nella sua gelateria le Amarene, non perdetevi il gusto Torta di riso: la torta tipica di Massa Carrara convertita in gelato a base di riso cotto nel latte con aromi come scorza di limone, sambuca e liquore alchermes. Davvero goloso anche lo Strudel, un guscio di pastafrolla che avvolge un ripieno di gelato alla crema arricchito da una salsa di mela, pinoli e uvetta. Non mancano sorbetti di frutta, granite, yogurt, torte gelato e semifreddi.
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