Più di 90 anni di gelato. Fu nel 1924 che scesero a Valenza dai monti del Cadore i primi gelatieri zoldani, e hanno festeggiato questa ricorrenza rinnovando completamente il locale, con nuovi banchi e vetrine per poter offrire un servizio ancora migliore. Ma la particolarità è che il bancone è stato rivestito con il legno di larice della Val di Zoldo (conosciuta in tutto il mondo come la Valle dei Gelatieri), per rimarcare il legame affettivo e culturale che li lega alla terra d’origine. E ancor oggi il gelato, le torte e i semifreddi sono prodotti seguendo le ricette di allora, con tanto latte e panna freschi, uova e bacche di vaniglia di Tahiti e del Madagascar, abbinate a una ricerca instancabile dei migliori produttori. La frutta utilizzata per gelati e granite è solo fresca di stagione, scelta valorizzando le eccellenze dell'alessandrino. La famiglia Soban propone un gelato naturale che cerca di soddisfare ogni tipo di intolleranza alimentare con gusti adatti anche ai celiaci.