Più di 90 anni di gelato. E ancor oggi il gelato, le torte e i semifreddi sono prodotti seguendo le ricette di allora, con tanto latte e panna freschi, uova e bacche di vaniglia di Tahiti e del Madagascar, abbinate a una ricerca instancabile dei migliori produttori. La frutta utilizzata per gelati e granite è solo fresca di stagione, scelta valorizzando le eccellenze dell'alessandrino. Fu nel 1924 che scesero a Valenza dai monti del Cadore i primi gelatieri zoldani: hanno festeggiato questa ricorrenza rinnovando completamente il locale. Ma la particolarità è che il bancone è stato rivestito con il legno di larice della Val di Zoldo (conosciuta in tutto il mondo come la Valle dei Gelatieri). Sono presenti anche proposte per celiaci.