L'azienda fondata nel 1908 da Pasquale Garritano diventò subito un punto di riferimento per la produzione e trasformazione di fichi secchi di Cosenza. Oggi al comando c'è la quinta generazione, ancora protagonista dell'interpretazione di questo frutto, declinato in molte gustose varianti: dal Salamino di fichi (perfetto in abbinamento col Moscato di Saracena) alle crocette, dai torroncini di fichi al ficoceraso (fichi ripieni di ciliegia e ricoperti di cioccolato extra fondente). Non possono mancare il pallone di fichi, i ficotti, la mielata di fichi e confettura, al rum e Cointreau. Spazio anche alla cioccolateria con pepelatini, cioccoarancini, ciocoryzia (a base di liquirizia calabrese), cioccocedrini, creme spalmabili, agrumi canditi e il Waffellino, una morbida cialda tuffata nel cioccolato fondente. Per le feste è prevista anche la produzione di colombe e panettoni.