Fondata nei primi anni del Novecento da Pasquale Garritano, l’azienda è oggi guidata dalla quinta generazione, impegnata nella valorizzazione dei fichi secchi di Cosenza. Le lavorazioni artigianali spaziano dalle tradizionali crocette ai torroncini di fichi, fino al Ficoceraso: fichi farciti con ciliegia e ricoperti di cioccolato fondente. Tra le creazioni più particolari, il Salamino di fichi, da gustare con Moscato di Saracena, il Pallone di fichi, i Ficotti, la mielata e la confettura di fichi nelle versioni al rum o Cointreau. La linea dedicata al cioccolato include specialità come pepelatini, cioccoarancini, cioccoryzia (con liquirizia calabrese), cioccocedrini, creme spalmabili, agrumi canditi e il Waffellino: una morbida cialda rivestita di cioccolato fondente.