Raggia, Carboncella, Leccio del Corno, Rosciola, Moraiolo e Minerva nell’oliveto dei fratelli Bucci. Olive raccolte a mano da fine ottobre e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine biologico, monovarietale da Raggia, si presenta di colore verde brillante; al naso i profumi sono erbacei, di carciofo ed erbe aromatiche; in bocca il gusto è di bella struttura grazie al nerbo e all’equilibrio di amaro e piccante.