Dolce di Rossano, Cassanese, Nocellara del Belice, Carolea, Coratina e Tondino in 60 ettari di oliveto biologico. Olive raccolte a macchina e con agevolatori e olio estratto a ciclo continuo nel frantoio aziendale. L’extravergine Vulcano Dop Bruzio Colline Joniche Presilane, da Dolce di Rossano e Carolea, si offre alla vista limpido, di colore giallo con leggere note verdi, all’olfatto ricorda il frutto e il pomodoro maturo, in bocca l’avvio è dolce, ampio, pulito, elegante, con buon amaro e piccante.
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