Frantoio di Valnogaredo

Il frantoio di Valnogaredo di Paolo Barbiero è un punto di riferimento per gli olivicoltori della zona. Nei tre ettari dell’oliveto aziendale dimorano le cultivar Rasara, Frantoio e Leccino. Le olive, raccolte a mano, sono subito portate al frantoio per la frangitura con le macine in pietra e l’estrazione con il sistema a ciclo continuo. L’extravergine Olio dei Dogi Dop Veneto Colli Euganei e Berici, da Rasara, Leccino e Frantoio, si presenta alla vista di colore giallo, al naso offre delicati sentori di frutto e di frutta secca, in bocca l’avvio è dolce, con gradevole punta amara e bel piccante di chiusura. Si producono anche olio al limone e creme per la cura del corpo.