La famiglia Mela si dedica alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di olio dal 1827. Solo oliva Taggiasca, raccolta per bacchiatura ed estrazione nel frantoio aziendale con sistema a ciclo continuo. L’extravergine Dop Riviera Ligure Riviera dei Fiori alla vista si presenta di colore giallo, limpido; all’olfatto richiama il frutto e note di carciofo, in bocca è delicato nei toni dolci di mandorla e pinolo con elegante amaro e lieve piccante. In azienda si producono specialità della tradizione ligure: oliva Taggiasca in salamoia, denocciolate in olio extravergine, paté, pesto e carciofi.
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