nato nel 1992 per la produzione di pasta fresca all'uovo come tagliatelle, fettuccine, bigoli, pappardelle, spaghetti...
In pochi anni il successo ottenuto e l'alto gradimento dei consumatori induce i titolari ad ampliare la produzione. Così, nel 2005 viene inaugurata una nuova linea dedicata alla pasta ripiena: ravioli, tortellini e tortelloni farciti con prosciutto, carne e con ricotta e spinaci. Sempre con massima attenzione alle materie prime per ottenere una pasta appetitosa, ma anche con ottime caratteristiche nutrizionali, quindi pasta buona ma anche sana.

Seguendo la strada della più classica tradizione italiana, il pastificio Fracaro realizza anche una linea di pasta di semola di grano duro. Con la semola integrale di grano duro proveniente da Altamura è nata la linea di pasta fresca integrale, per un pieno di proteine e di fibre, che favorisce la digestione e mantiene basso l'indice glicemico. L'ultima linea a venire alla luce è la pasta ai cinque cereali, trafilata al bronzo, leggera e digeribile. A completare la gamma, gli gnocchi e le chicche di patate e la polenta di mais.
TELEFONO

0444450765

Servizi