Forno Steno

Un forno, aperto fin dal 1920, che ha il brevetto dell’antica ricetta dei Biscotti di Prato scritta da Amadio Baldanzi nel 1779. Un’altra specialità sono i Sassi della Calvana, biscotti molto morbidi il cui nome deriva da alcuni rilievi (chiamati appunto La Calvana) che separano la Val di Bisenzio da quella del Mugello. Inoltre tante altre varietà di biscotti (all’arancia, alle mandorle, al cioccolato, al castagnaccio e all’uvetta), bocconcini al limone e anche una linea di prodotti bio.