Forno Santa Rita

Maurizio Spinello ha ottenuto il riconoscimento Best in Sicily quale miglior fornaio di Sicilia. Il suo forno, nel borgo Santa Rita - un paese di soli undici abitanti a pochi chilometri da Caltanissetta - è alimentato da legno di mandorlo e ulivo e i grani utilizzati sono quelli autoctoni siciliani (Russello, Senatore Cappelli, Tumminia). Oltre al pane, anche biscotti, crostate e dolci di mandorle e pistacchi.