Sono tre sorelle che nel 1984 hanno dato vita al loro forno, dove propongono pane e prodotti tipici come la Strazzata di semola di grano duro a lievitazione naturale, il classico tarallo aviglianese, i ficculi, i tarallucci al finocchietto e le stozze. Da non scordare i biscotti vegani al farro con pezzi di cioccolato fondente, i biscotti ai peperoni cruschi e una serie di prodotti gluten free in vendita.