Dal 1962, anno in cui nonno Antonio cominciò a impastare la sua farina, si sfornano pane, biscotti e pizze. Tra le specialità, gli Scaldatelli con semi di finocchio, i biscotti con cioccolato o con marmellata artigianale di amarene e di fichi e il Monachino, biscotto di pasta dura a forma di esse.
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