Situato a 550 metri di altitudine tra la Val Curone e la Val Borbera, questo relais con camere e piscina, frutto del progetto di Luciana e Marco, unisce ospitalità e gusto in un contesto immerso nella natura. Il ristoro interno propone un menu che cambia in base ai prodotti dell’orto di proprietà e delle aziende agricole locali. Tra i punti di forza, un’eccellente cantina con circa 70 etichette di Derthona Timorasso, fortemente legata al territorio. Da non perdere il Salame Nobile del Giarolo al Timorasso, vera specialità della casa.
Piatti imperdibili: uovo cbt con asparagi e fonduta di Montebore; cappellotti con burro alle erbe e riduzione di Monleale; risotto Derthona al Montebore con gocce dell’orto; malfatti di papaveri alle nocciole; cima di gallina con bagnetto; coniglio ripieno alla ligure. Cappuccino con frutta di stagione e gelato di crema casalingo

Menu Fisso a 50 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag