Testo publiredazionale

Una macelleria, salumeria e gastronomia dal 1975 specializzata nella lavorazione di carni bovine di razza piemontese certificate secondo il disciplinare di produzione che prevede il rispetto del benessere animale e bandisce l’impiego di insilati, Ogm e antibiotici nell’allevamento animale.

Producono in proprio una vasta gamma di salumi come prosciutto cotto, bresaola, lardo, mocetta, mortadella, wurstel, salami cotti e crudi e prosciutto d’anatra. Tra le preparazioni di gastronomia specialità piemontesi, pasta ripiena e fresca e il Meat sush: gustosi bocconcini di carne di Fassona piemontese battuta al coltello con riso Acquerello cotto al vapore, realizzati in 29 varianti: dal bocconcino con funghi trifolati a quello con tartufo nero e scaglie di grana, fino al piemontesissimo pesche e amaretti.