Favella

Tra mare e montagne, la Piana di Sibari si estende come un fertile crocevia di natura e storia. Già celebrata nell’antichità per la sua straordinaria vocazione agricola, questa vasta pianura calabrese gode di condizioni ambientali uniche: terreni leggermente salmastri, clima mite e brezza marina. A partire dal secolo scorso, bonifiche mirate hanno trasformato il paesaggio, rendendolo perfetto per la coltivazione del riso. Oggi, proprio qui, si coltiva con successo il riso Carnaroli, una varietà di pregio che trova in questa terra un habitat particolarmente favorevole alla sua crescita e qualità.
Nata negli anni Trenta come attività pastorale, l’Azienda Favella oggi si estende su oltre 100 ettari di terreno coltivato tra riso (varietà Baldo, Arborio, Carnaroli, Karnak), agrumeti (famose le clementine di Corigliano, da cui ricavano diverse specialità dolci), orto e uliveto. Allevano bufale dal 2002 per la produzione di mozzarella, caciocavallo, carne e prodotti di bellezza, coltivando foraggio su 250 ettari aziendali. La linea Torre Saracena, invece, lavora i frutti degli orti aziendali che vengono trasformati in specialità sott’olio (melanzane, carciofi, cipolle di Tropea, ma anche erbe e piante raccolte nei campi), sughi a base pomodoro, confetture e marmellate. La linea Nik comprende prodotti a base di bacche di goji e di Moringa oleifera dalle salutari proprietà antiossidanti: confetture, succhi, wellness drink e sughi. Si possono acquistare anche tramite e-shop.