Fattoria S. Anna di Spinelli Mauro

Gli Spinelli sono custodi da generazioni dei campi sulle colline di Bibbona, a ridosso della macchia mediterranea, dove producono ortaggi, olivi, legumi e cereali. Hanno anche un laboratorio, dove trasformano i prodotti freschi in una variegata offerta stagionale. Tra questi le confetture preparate senza addensanti, conservanti o coloranti, dal sapore di fichi, pesche, albicocche (in versione polpa), prugne, arance amare e susine selvatiche, fino alla deliziosa confettura di cipolle. La Fattoria S. Anna propone, inoltre, zuppe pronte come la Mediterranea, a base di legumi, ortaggi e cereali, sottoli preparati con verdure fresche sbollentate in aceto di vino, conserve di pomodoro, creme di verdure e (golosi) paté. Per gli acquisti c’è il punto vendita aziendale, annesso alla proprietà.