Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino e la locale Madonna dell’Impruneta nell’oliveto della Fattoria Il Melograno. Olive raccolte a mano alla giusta maturazione varietale e olio estratto a ciclo continuo del frantoio aziendale. L’extravergine Fattoria Il Melograno Dop Chianti Classico è giallo con riflessi verdi; il profumo è fruttato, erbaceo; il gusto pieno, sulla lingua un amaro vivace, in gola un piccante piacevole.