Luigi Faleschini coltiva dal 1990 ortaggi, piccoli frutti e varietà antiche locali secondo i principi dell’agricoltura biologica, trasformando con cura le materie prime in prodotti che esaltano i sapori della terra friulana. L’azienda propone creme salate di verdura, confetture extra, composte dolcificate con sciroppo d’agave, conserve in agrodolce e sott’olio extravergine di oliva. Tra le specialità più apprezzate: la crema di radicchio rosso, la confettura extra di lampone, rabarbaro e menta, la cipolla rossa in agrodolce e i succhi di mela Florina. Un prodotto emblematico è la Cicerbita alpina, nota come 'Radic di Mont' o 'Radic dall’ors', erba spontanea raccolta a mano tra i 1.000 e i 2.000 metri e conservata sott’olio o in agrodolce, espressione autentica delle tradizioni alpine. Completano l’offerta le erbe selvatiche lavorate in azienda: cicorie, tarassaco, silene, aglio orsino e aglio di monte.
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