Eurocompany - la Casa del Fermentino

In provincia di Ravenna Euro Company produce, seleziona e commercializza frutta secca ed essiccata declinata in ben 32 linee produttive. La Casa del Fermentino è uno dei brand di questa azienda e realizza prodotti biologici e 100% vegetali, derivati dalla fermentazione di frutta secca e semi oleosi con sola aggiunta di acqua e sale. Tra questi Cicioni è il più noto, fermentino originale ottenuto dalla fermentazione di mandorle e anacardi. Ideale da tagliare a fette, cubetti o scaglie, ha consistenza compatta e pasta morbida, mentre il gusto è deciso e persistente, con una rinfrescante acidità ammorbidita dalla dolcezza delle mandorle e degli anacardi e arricchita da una gradevole salinità. Esistono molti altri prodotti, come per esempio quelli della linea, Fermè, semi-stagionati e spalmabili che prendono vita attraverso il processo fermentativo di soli anacardi, acqua e sale con l’aggiunta di spezie o erbe aromatiche. L’infinita gamma di prodotti è esposta nel loro sito e acquistabile presso i principali negozi specializzati nel biologico.