Essentiae

Frutta, spezie e ingredienti provenienti da colture locali, in sintonia con le stagioni, sono alla base dei liquori artigianali realizzati da Diego Bosoni e Fiorella Stoppa, esperta nella preparazione tradizionale di queste specialità, all'interno della cantina Lunae. Le radici di questa realtà affondano nelle antiche ricette della tradizione ligure mediterranea, come il Rosolio, il liquore ai pruni selvatici, al caffè, all’erba cedrina, all’arancia e il Persichetto, ottenuto dalle foglie fresche di pesco. Liquori eccellenti se gustati in purezza, ma perfetti anche per la creazione di cocktail.