Salumeria Martelli

Un’attività di gastronomia, anche salumeria, aperta nel 1965 da Giorgio Martelli oggi giunta alla seconda generazione. Le loro preparazioni di punta sono i cappelletti e l’Erbazzone del Reggiano, cucinato secondo la ricetta segreta di famiglia con bietole bionde fresche, non lessate, ma sottoposte a una particolare cottura al sale. Tutto realizzato con materie prime di qualità. I piatti in gastronomia sono abbattuti dopo la preparazione e venduti congelati. Oppure si può richiedere di cuocerli sul momento e portarli a casa ancora caldi. Ha ricevuto il riconoscimento del Golosario nel 2023.