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Dal 1988, Francesco Drusian si dedica alla cura dei suoi vigneti, situati nel cuore del territorio del Valdobbiadene. Il suo lavoro è volto a mantenere inalterata la biodiversità e a perseguire la sostenibilità ambientale. I vini sono espressione di questa filosofia e di questo terroir unico.Straordinari quelli inseriti nel progetto
Dopo il Rive di Collalto 2022 e il Rive di Colfosco 2023, il progetto 'Le Rive, la nostra fierezza' si chiude nel 2024 con una scelta dettata da cuore: viene presentato il Valdobbiadene Rive di Bigolino in versione brut. Posto ad una altitudine di 190m s.l.m. il vigneto gode di un’esposizione completamente a sud e di una costante ventilazione grazie alla vicinanza del fiume Piave, le uve sono coltivate nel vigneto di proprietà che sorge sulla collina dietro la sede dell’azienda, nella frazione di Bigolino.
Prende allora vita nel 2024 un nuovo progetto di Francesco Drusian dal nome Tenuta di Cart. Ci lasciamo alle spalle la città di Feltre (BL) e saliamo verso nord-est percorrendo un viale di carpini centenari, magnifica introduzione alla Tenuta di Cart, un luogo dove ancora la vita è scandita da ritmi lenti. Qui si coltivano uve pinot nero e pinot bianco che rispettivamente danno vita allo spumante RoseMari e al vino Villabianco XIX: il primo è un metodo Martinotti-Charmat ottenuto dalla spremitura soffice di uve Pinot Nero, vinificato in rosa e con una presa di spuma di 120/150 giorni. Il secondo, uscito ufficialmente a gennaio 2025, è un vino bianco, delicato ed elegante, vinificato con macerazione pellicolare e affinato in barrique per 6 mesi.
L’azienda offre diverse opportunità di accoglienza, con visite guidate e degustazioni in cantina. Per un soggiorno completo all’insegna del relax e del gusto, l’agriturismo Althea Agriturismo & Relais (Vittorio Veneto - via Confin, 54/57), condotto da Marika Drusian, offre due anime distinte: l’agriturismo, un antico casolare in pietra con camere affacciate sui vigneti, dove assaporare la cucina della tradizione veneta, e il relais, a pochi passi, con gli ambienti finemente arredati e una spa dotata di sauna, bagno turco e piscina esterna.
I vini
Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Dry Millesimato - Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Extra Brut '30 Raccolti' - Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Extra Dry 'Rive di Santo Stefano' - Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Brut 'Rive di Collalto', 'Rive di Colfosco' e 'Rive di Bigolino'
TOP HUNDRED Valdobbiadene Superiore di Cartizze Spumante Dry
TOP HUNDRED STORICO Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Spumante Brut NatureClicca qui per leggere l’articolo di Paolo Massobrio uscito su La Stampa ilGusto.it nel 2023
