La filosofia produttiva di Donna Elvira è riassunta nel motto 'bean-to-bar' ovvero dalla fava alla tavoletta. Alla base ci sono le antiche ricette della tradizione pasticciera dei conventi siciliani, a cui aggiungere fantasia e abilità nella lavorazione della materia prima. Nasce così la gamma di cioccolato ai gusti vaniglia, cannella e peperoncino, poi agli agrumi, al luppolo, al pepe nero e rosso e sale Mirroir della Bolivia, senza dimenticare gli accoppiamenti con nocciole, mandorle e pistacchi.
Clamoroso il Fortunato n. 4, la prima barretta italiana che nasce dalla trasformazione del cacao peruviano Pure Nacional, e la BetuliaB9, un cioccolato orange da cacao criollo colombiano, nato nel 2021. Donna Elvira propone anche torrone bianco di mandorle e pistacchio biologico di Bronte, scorze d’arancia caramellate, torrone di sesamo, biscotti e un assortimento di marmellate e confetture.
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Clamoroso il Fortunato n. 4, la prima barretta italiana che nasce dalla trasformazione del cacao peruviano Pure Nacional, e la BetuliaB9, un cioccolato orange da cacao criollo colombiano, nato nel 2021. Donna Elvira propone anche torrone bianco di mandorle e pistacchio biologico di Bronte, scorze d’arancia caramellate, torrone di sesamo, biscotti e un assortimento di marmellate e confetture.
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