St. Roch, Levi e Ottoz, tre marchi secolari, incarnano profondamente lo spirito della Valle d'Aosta, tessendo una storia che affonda le radici nella fine dell'Ottocento. Tutto ebbe inizio con Guglielmo Levi, un pioniere visionario, che per primo intravide il potenziale della distillazione in questa regione alpina. Oggi, sotto la guida illuminata di Nicola Rosset, l'azienda si è evoluta, abbracciando una filosofia di controllo completo della filiera produttiva.
St. Roch celebra in modo particolare l'Artemisia attraverso la sua linea A, che include l’Artemisia Génépy, l'Artemisia Génépy Blanc e l'Artemisia Assenzio Saint-Maudit. Un altro prodotto di punta è la Grappa Sant'Orso. Distillati Levi, invece, si distingue per la sua dedizione alle grappe monovitigno, con una particolare attenzione ai vitigni autoctoni che crescono solo in queste valli. Tra questi, spiccano il Cornalin, un vitigno rosso intenso, e il Brandy René de Challant, un distillato ricco e complesso. Un'altra creazione di rilievo è il Gin Glacialis, un gin unico nel suo genere, realizzato esclusivamente con bacche di ginepro selvatico valdostano, che conferiscono al distillato un aroma fresco e inconfondibile.
Ottoz, con la sua lunga storia, offre una gamma di prodotti che spaziano dal Genepy alle grappe pregiate, ma il suo vero gioiello è l'amaro Ebo Lebo Gran Riserva, frutto di un'antica ricetta, è una miscela armoniosa di ben 42 erbe officinali valdostane, genepy e zafferano.
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St. Roch celebra in modo particolare l'Artemisia attraverso la sua linea A, che include l’Artemisia Génépy, l'Artemisia Génépy Blanc e l'Artemisia Assenzio Saint-Maudit. Un altro prodotto di punta è la Grappa Sant'Orso. Distillati Levi, invece, si distingue per la sua dedizione alle grappe monovitigno, con una particolare attenzione ai vitigni autoctoni che crescono solo in queste valli. Tra questi, spiccano il Cornalin, un vitigno rosso intenso, e il Brandy René de Challant, un distillato ricco e complesso. Un'altra creazione di rilievo è il Gin Glacialis, un gin unico nel suo genere, realizzato esclusivamente con bacche di ginepro selvatico valdostano, che conferiscono al distillato un aroma fresco e inconfondibile.
Ottoz, con la sua lunga storia, offre una gamma di prodotti che spaziano dal Genepy alle grappe pregiate, ma il suo vero gioiello è l'amaro Ebo Lebo Gran Riserva, frutto di un'antica ricetta, è una miscela armoniosa di ben 42 erbe officinali valdostane, genepy e zafferano.
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