Questa è la più antica casa liquoristica delle Marche. Nata nel 1868 per iniziativa di Girolamo Varnelli, ha costruito il suo successo su un prodotto diventato iconico come l’Anice Secco Varnelli, ideale per 'correggere' il caffè ma anche da gustare allungato con acqua o utilizzare nella preparazione di cocktail. Altrettanto validi sono anche l’Amaro dell’Erborista, ottenuto da un decotto di erbe officiali (china, genziana e rabarbaro su tutte) dolcificato con il miele dei monti Sibillini, e lo straordinario Amaro Sibilla, tradizionale amaro di erbe legato agli antichi usi dei monaci Benedettini. Tra i liquori, da non perdere il Caffè Moka con caffè espresso, così come il Mandarino Liquore, il liquore al cioccolato Dark Passion con polvere di cacao e il liquore Skipass, una crema al cioccolato fondente arricchita dall’aroma di whisky perfetta per riscaldarsi durante l’inverno. Chiudono la gamma il 'Calzolaro', un mix di anice Varnelli e Moka Varnelli che propone già pronto in bottiglia il tipico cocktail marchigiano; il Delizia alla Cannella, altra specialità di casa Varnelli particolarmente apprezzata dai mixologist e la linea dei Punch alla Fiamma nelle varianti al mandarino, all’arancia e fantasia.
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