Distilleria Maso Torre Alfons Walcher

C’è tutta l’esperienza accumulata in 9 generazioni dietro la creazione di distillati firmata dalla famiglia Walcher: partendo da uva e frutta proveniente dal proprio maso (maso Thumbarchhof) realizzano ottime grappe, monovitigno e invecchiate. Ci sono poi liquori per tutti i gusti, che vanno dal nocino al noisetto (con nocciole Piemonte), dal mela verde, con puro succo di mela Granny Smith, al mirtillo. Molto interessante la linea di acquaviti biologiche Biostilla, con certificato di qualità Bioland, mentre l’amaro Saltner, composto da 24 erbe aromatiche, è un vero must, così come il Waidmännerte, punch di grande popolarità, e lo Spargel nato dal connubio tra il sapore della grappa e quello degli asparagi. Da assaggiare la serie bio di distillati (vodka e gin) e liquori, che comprende Fernet, Bitter, Sambuca, liquore Caffè 100% arabica bio da coltivazioni Fairtrade. Non mancano poi due prodotti alcol free come il Libertas, con sentori di ginepro e limone, il gin tonic analcolico, e l’Old Malt Style, che richiama il whisky, ma sempre a zero gradi.