Di Iorio Federico

Da oltre due secoli, a Dentecane, consacrata 'capitale del torrone', la famiglia Di Iorio tramanda un'arte dolciaria unica. Oggi Federico, con la sorella Anna e il padre Vincenzo, porta avanti la storica tradizione. Accanto al classico torrone friabile alle mandorle, l'azienda crea specialità come le Cortecce ricoperte di fondente e originali torroni morbidi (al rum, caffè, frutta, vaniglia e cioccolato). La linea Vecchia Maniera recupera ricette antiche con miele di collina, mandorle pugliesi e cotture lente di oltre 16 ore. L'offerta si estende a confetti, cioccolatini, biscotti, mostaccioli (anche farciti), creme spalmabili e dolci stagionali come colombe (con gusti dal pistacchio al salato con prosciutto e caciocavallo) e uova pasquali.