Damini, Macelleria e Affini

Una delle migliori botteghe artigianali d’Italia questa dei fratelli Damini, Giorgio e Gian Pietro, rispettivamente chef e macellaio, come il padre e il nonno. Aperta dal 2007, non è solo una macelleria dove trovare gli ottimi tagli di carne selezionata e frollata da Gian Pietro, ma anche una bottega del gusto dove assaggiare formaggi, salumi Dop e poi un’enoteca di circa 1.000 etichette che spaziano dalle maison internazionali ai produttori di nicchia. Da provare assolutamente la cucina di Giorgio con piatti come: lumache timide al prezzemolo, gnocchi alla romana ripieni di stracotto, piccione, pinoli e hibiscus, ramen con plin, dessert la zucca. Accettano anche ordinazioni online e consegnano in tutta Italia. Il ristorante ha la corona radiosa de ilGolosario Ristoranti, ma hanno anche ottenuto il premio per ilGolosario 2018 come una delle migliori botteghe artigianali d’Italia.