Croce di Malto Birra Italiana

Sono passati quasi vent'anni, da quando Federico Casari e Alessio Selvaggio, a Trecate, hanno fondato questa realtà nel tempo si è conquistata un posto di rilievo nel settore grazie all'uso sapiente di materie prime locali e a un'interpretazione sempre personale. Ispirandosi ai classici stili tedeschi, belgi e britannici, i titolari hanno creato un'ampia gamma di etichette, tutte segnate da un grande equilibrio di sapori. Come nel caso della Magnus, che richiama le birre d'abbazia sia nell'aspetto, sia nel gusto profondo e appagante. O della Temporis, una birra primaverile con note di frutti, erbe e spezie. Ma ottima è anche la Piedi Neri, Russian Imperial Stout che utilizza il riso Venere accanto alle castagne del Novarese, mentre la TripleXXX è una Belgian Strong Ale che unisce tre tipi di cereali, luppoli e spezie. Accanto a quest'ultima, della linea Classica fanno parte anche la Triticum, ideata per gli appassionati delle Weisse tedesche, dal sorso intenso e beverino e la Hauria, prima birra prodotta e marchio di fabbrica del birrificio: una particolare interpretazione delle birre chiare tedesche che si apre con un sorso fresco e leggero, per poi evolversi con piacevole gioco di note dolci e amare.