Dal 2015, Nicola Mercanti, dopo un corso di formazione, ha realizzato il suo sogno: una gelateria che punta su ingredienti freschi e certificati. Particolare attenzione è data a zuccheri e glutine. Granite siciliane, semifreddi, torte e yogurt variegati completano l'offerta. Ha ottenuto il riconoscimento come gelateria a Golosaria 2024.
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