La Cradel nasce nel 1989 dall’incontro tra Cristiano Cravero, figlio di panettieri, e Gianluca Odello, figlio di pasticcieri. Tutti i prodotti sono realizzati nello stabilimento di Verzuolo dove i titolari controllano direttamente le materie prime, selezionate con cura, e ogni fase della lavorazione.
Il cavallo di battaglia sono le fette biscottate Rustiche, ovali e piuttosto spesse, con la crosta esterna scura e un bel colore giallo dorato all’interno, fatte a mano seguendo l’antica ricetta dei “biscôit” con pochi e semplici ingredienti. Ottimi anche i frollini realizzati con solo burro da panna fresca centrifugata del miglior latte proveniente dalle fattorie circostanti, le paste di meliga della tradizione, i biscotti non dolci, le crostate fatte a mano (con farine di riso e mais, di farro e ai quattro cereali) e infine le bugie ripiene.
Il cavallo di battaglia sono le fette biscottate Rustiche, ovali e piuttosto spesse, con la crosta esterna scura e un bel colore giallo dorato all’interno, fatte a mano seguendo l’antica ricetta dei “biscôit” con pochi e semplici ingredienti. Ottimi anche i frollini realizzati con solo burro da panna fresca centrifugata del miglior latte proveniente dalle fattorie circostanti, le paste di meliga della tradizione, i biscotti non dolci, le crostate fatte a mano (con farine di riso e mais, di farro e ai quattro cereali) e infine le bugie ripiene.
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