Gentile, Leccino, Rosciola di Rotello e Salegna di Larino le cultivar nei 450 ettari degli oliveti dei soci della Cooperativa. Olive raccolte a macchina e olio estratto in azienda a ciclo continuo. L’extravergine Cluentio, da Gentile di Larino, è limpido, di colore verde con riflessi dorati; i profumi sono eleganti, vegetali, di erbe officinali; in bocca mostra buona struttura, con evidenti note mandorlate e amaro e piccante lievi e gradevoli.