Tra i migliori ristoranti di Liguria, ha ambiente elegante, dove sono perfetti il colpo d’occhio, le mise en place e persino i sontuosi bouquet di rose. Da circa mezzo secolo fanno ristorazione seria e il servizio, pur alla mano, ha l’aplomb da locali di classe. La carta vini merita tempo, ma alla fine è meglio farsi consigliare: potrebbero indicarvi qualche chicca a prezzi dimenticati.
Piatti imperdibili: totanetti di lampara cotti in guazzetto con le trombette; bottoni con ripieno vegetale conditi con vongole veraci, pomodoro, peperoncino; pescato del giorno sfilettato e spinato, cotto al forno con verdure croccanti e olive Taggiasche. Stroscia di Pietrabruna, gelatina ai frutti rossi, cremoso di cioccolata, terra di Liguria
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 18; Secondi piatti 38; Dolci 14
Menu Affari a 45 euro (3 portate); Menu Del Territorio a 65 euro (5 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; aperto domenica sera