Chinappi

Tanto mare nel menu proposto da Stefano Chinappi: dai crudi di pesce agli antipasti caldi, fino ai primi (con la sua caratteristica cottura della pasta 'a chiodo') e gli immancabili classici della tradizione locale. Il servizio fa sentire a casa e la cantina è ponderata. Segnaliamo anche lo storico ristorante gemello di Formia (paese natale di Stefano) in via Anfiteatro 8.
Piatti imperdibili: baccalà con crema di porri e scarola; palamita con olio al rosmarino e ravanelli; polpo verace secondo tradizione Chinappi; spaghetto secondo tradizione Chinappi. Pastiera napoletana
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 18; Secondi piatti 29; Dolci 8
Menu Tradizione Formiana a 55 euro (4 portate);
Menu a Sorpresa Fidatevi di Stefano a 99 euro (8 portate); Menu Tradizione della Famiglia Chinappi a 79 euro (6 portate)



Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag