La cioccolateria Marolo, situata nel cuore di Roero, ha una vocazione assoluta per il cioccolato al liquore e al vino, con la nocciola tonda gentile delle Langhe. Nel laboratorio la materia prima, proveniente da Africa e Sud America, viene miscelata direttamente per le varie lavorazioni. Qui si possono trovare cioccolatini al Barolo e al Moscato, alla grappa di Barolo oppure al Brachetto, ma la vera specialità restano I Cuneesi al rhum su meringa. Da provare anche gli arancini, il cedro e il limone canditi e ricoperti di cioccolato fondente oppure la crema spalmabile al gianduia in versione bianca.
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