Cavalluccio Marino

È una coppia vincente quella formata da Giovanna Bilieci (chef e patronne) e dal marito Giuseppe Costa che guidano uno dei migliori ristoranti in Sicilia in cui godere di una cucina di mare realizzata ad arte. A corredo la cantina Diapason, un gioiello contenente circa 700 referenze provenienti da tutto il mondo. Lo trovate poco fuori dal centro abitato, con vista meravigliosa su Cala Croce, una delle baie più belle di Lampedusa.

Piatti imperdibili: tuna Brik (Brik tunisina ripiena di tonno, cipolle, patate e capperi su crema di Parmigiano); sanfacò (spaghetti monograno Felicetti con crema di cipolla e gamberi); La regina dei mari (tortelli di ricotta e cernia con ragù bianco di cernia profumato al limone, julienne di patata croccante e polvere al nero di seppia); aethusa (filetto di sanpietro, pomodori confit e terra al nero di seppia); fresco e azzurro (ricciola scottata su salsa fredda alle erbe aromatiche). Scala dei Turchi (croccante di mandorla con crema pasticciera e riduzione al nero d’Avola)
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 20; Secondi piatti 25; Dolci 8
Menu Degustazione a 75 euro (5 portate), a 95 euro (7 portate)


Servizi; parcheggio riservato; dehors; animali di piccola taglia ammessi