Burro e formaggi di alta qualità: è l'eredità che il Caseificio Sepertino custodisce e rinnova dal 1930. Un percorso che, partendo dai nonni Pietro e Genia con la produzione di Emmental e formaggi Nostrali, ha attraversato le generazioni, passando per Giovanni e Gemma, fino a giungere ad Annamaria Sepertino e al marito Mario Cappa. Ampia la gamma dei prodotti odierni, che include il burro di centrifuga, proposto in versione classica, salata, al tartufo, biologica e senza lattosio. E poi i formaggi: dai freschi Barbabianca, Cambosana e Italico Sepertino, ai semistagionati come Sola, Bra (tenero e duro), Castelmagno e Testun Sepertino al Barolo Docg, fino allo StraVej Nostral Piemonteis, stagionato a pasta dura e friabile, con sentori di frutta secca e legno. Produzione di latte crudo e formaggi biologici completano l'offerta del Caseificio Sepertino, realtà che non dimentica il passato.
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