L'azienda agricola vanta quasi 600 ettari a Ferrandina, dove pascolano vacche Podoliche, pecore Comisane e capre Maltesi e Joniche. Il loro latte pregiato dà vita a capolavori caseari: cacioricotta di capra, ricotta e pecorini di pecora, caciocavallo podolico, trecce e scamorze podoliche. Un'eccellenza lucana in ogni morso.
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