Cascina Rosa

Una Cascina situata in una bellissima posizione a pochi passi da Pinerolo. Qui la titolare Stefania Cerutti alleva capre SAANEN bianche e produce formaggi esclusivamente con latte proprio di capra. Da non perdere il Tomino del Talucco, disponibile fresco oppure stagionato con pepe, il Sairas del Fen e le Formaggelle di vari gusti. Gli intenditori apprezzeranno sicuramente anche rarità casearie come il Ciabro d'Henry, una toma stagionata nelle vinacce del raro Doux d'Henry.