Tradizione con gusto della innovazione, in questo ristorante a gestione giovane. Piacevole l’ambiente con le salette interne eleganti, le travi a vista e i tavoli apparecchiati in modo curato, il camino e la grande griglia che dicono che la carne, nei suoi diversi tagli, è protagonista. Gustosi i piatti dello chef Manuele Sposari, che propone cucina italiana con tocchi di creatività. Impeccabile il servizio coordinato da Rocco Incarbone. Interessante la selezione di vini.

Piatti imperdibili: trota marinata e affumicata in casa, porro alla brace e cocco; risotto Riserva San Massimo, crema di pastinaca, agnello arrosto, menta e prugne fermentate; petto d’anatra mullard scottato, foie gras, biete al burro, salsa al Madeira e frutti rossi; rana pescatrice alla plancia, salsa al tamarindo e cavolo riccio. Dolci del giorno
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 18; Secondi piatti 30; Dolci 9
Menu Degustazione a 80 euro (5 portate con calice abbinato)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag